内蒙古鼎肴食品有限公司的熏鸡有近百年发展历史，形成了规模化生产运作格局，内蒙古张金涛熏鸡，色泽枣红明亮，撕肉皮时，并无太多汁水溢出，纹理清晰扎实，烂而连丝，入口后肉质紧实干爽，细嫩有嚼劲等特点被消费者青睐。成为了大家居家旅行的网红美食。细细咀嚼，没有鸡肉的腥气，满口咸香，是老一辈人记忆中传统的老味道。
产品简介：加工内蒙古张金涛首先要选用膘肥体壮的活鸡，宰杀后，用70℃水烫煺鸡毛，在臀部开一小口掏出内脏后洗净，将一翅别入口腔内，再从刀口伸出，将另一翅别在背后，鸡头则向胸内盘回。煮制时，将陈年老汤烧开，将生鸡按...
产品简介：内蒙古卓资山熏鸡的生产和加工，还要追溯到百年前。由于这一带的鸡个大肉嫩，早在上世纪初，人们就开始将其加工成卤鸡销售。当时，卓资山镇里仅有三四户人家加工卤鸡，只是向周围村镇和来往于平绥铁路的客运列车销售...
产品简介：熏鸡早在20世纪30年代初，河北宣化的李师傅来卓资山镇办起了熏鸡铺。他们取河北定县熏鸡和卓资山镇卤鸡之长，经过长期摸索，创造了卓资山熏鸡独特的制作工艺，其特点为红润、酥嫩、鲜美，色、香、味皆佳，内蒙古...
产品简介：熏鸡又名烧鸡，主要名震在东北、山东地区，经市场调查，在部分地域比如山西，对于烧鸡知之甚少，甚至一度误把烧鸡当作烤鸡！然而因为制作工艺的不同，烤鸡常常皮儿香肉不香，烧鸡却香入骨髓！烧鸡本源属八大菜—鲁菜...
产品简介：熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜，川菜，蒙古菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于：传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接...
Our Advantages
Case highlights
阜丰集团与内蒙古鼎肴食品有限公司合作，卓资山熏鸡是内蒙古自治区食品行业发展速度较快的企业。致力于推动熏制品饮食发展，让卓资山熏鸡走的更远。实实在在做企业是鼎肴食品的企业灵魂；让每一位消费者吃到正宗美味...
more
浩翔酒店与内蒙古熏鸡合作，内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食，制作加工有近百年历史。1956年，在国家...
more
红石崖旅游区与卓资山熏鸡合作，爱上它。鸡界大咖，色香味俱全。一锅老汤煮到底，两袖清风著华素。内蒙古鼎肴食品有限公司加工的熏鸡、张记熏鸡物美价廉、品质优良，得益于他坚守传统的制作工艺，吸取众长,为我所用...
more
红召九龙湾与内蒙古鼎肴食品有限公司合作的是内蒙古熏鸡，我公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我们的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食，制作加工有近百年历史。1956...
moreInformation Center
2022年新春来临之际,内蒙古鼎肴食品有限公司以及全体员工给一直以来支持我公司的新老客户和长期以来的合作伙伴们拜年了，感谢您对我公司的大力支持，因为有了您的陪伴与支持，才有了我们2022年的成绩，您的...
查看详情
9月16日，北京，有网友拍摄视频称，中国矿业大学发给学生的月饼十分"硬”，用铁锤都敲不开。视频开头显示，一学生直接用发的月饼砸梨，结果梨碎了月饼还是完好无损。紧接着，这名学生又用铁锤敲月饼，但是这块月饼面对狂风暴雨的锤子攻击，仅仅破了点皮一位矿大学生称，学校发的是广式月饼，面皮和内陷都会比较硬，月饼虽然硬了点...
查看详情 钟声响起，警报长鸣。今天，是九一八事变爆发90周年纪念日。 1931年9月18日夜，日军炸毁沈阳柳条湖附近的铁路路轨，栽赃于中国军队，遂炮轰东北军北大营。一声巨响，九一八事变爆发，中华民族开启长达14年的浴血奋战。屠杀、狂轰滥炸、活埋、活体实验、掠夺资源、强奸、强征劳工、焚尸……日本侵华期间，大半中国被日军践踏。实施“...
查看详情
鸡肉的做法有很多花样，不同的制作方法给人的味觉享受都是不一样的。熏鸡吃起来就会有一些烟熏的味道，口感是外焦里嫩，鲜嫩多汁的，其实在家也是可以轻松制作它的。朋友们想知道鸡肉怎么做好吃及熏鸡的做法吗?下面...
查看详情在线留言 / Online
联系我们 / contact
内蒙古鼎肴食品有限公司
公众号
手机站
15647166777
