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内蒙古熏鸡加工

内蒙古熏鸡加工

加工内蒙古张金涛首先要选用膘肥体壮的活鸡,宰杀后,用70℃水烫煺鸡毛,在臀部开一小口掏出内脏后洗净,将一翅别入口腔内,再从刀口伸出,将另一翅别在背后,鸡头则向胸内盘回。煮制时,将陈年老汤烧开,将生鸡按...

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加盟优势

REASOM
  • GONGYI · 工 艺

    卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食
  • BRAND · 品牌

    制作加工已有近百年历史经典传承
  • JOIN IN · 加盟

    品牌实力强劲 · 企业链运行成熟

联系电话: 15647166777/15598077999

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经 · 典 · 情 · 怀
鼎肴与阜丰集团合作案例
鼎肴与阜丰集团合作案例

阜丰集团与内蒙古鼎肴食品有限公司合作,卓资山熏鸡是内蒙古自治区食品行业发展速度较快的企业。致力于推动熏制品饮食发展,让卓资山熏鸡走的更远。实实在在做企业是鼎肴食品的企业灵魂;让每一位消费者吃到正宗美味...

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鼎肴与浩翔酒店合作案例
鼎肴与浩翔酒店合作案例

浩翔酒店与内蒙古熏鸡合作,内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956年,在国家...

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鼎肴与红石崖旅游区合作案例
鼎肴与红石崖旅游区合作案例

红石崖旅游区与卓资山熏鸡合作,爱上它。鸡界大咖,色香味俱全。一锅老汤煮到底,两袖清风著华素。内蒙古鼎肴食品有限公司加工的熏鸡、张记熏鸡物美价廉、品质优良,得益于他坚守传统的制作工艺,吸取众长,为我所用...

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内蒙古鼎肴食品与红召九龙湾合作熏鸡案例
内蒙古鼎肴食品与红召九龙湾合作熏鸡案例

红召九龙湾与内蒙古鼎肴食品有限公司合作的是内蒙古熏鸡,我公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我们的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956...

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加盟流程

PROCESS

公司简介

COMPANY
内蒙古鼎肴食品有限公司

内蒙古鼎肴食品有限公司

INNER MONGOLIA DINGYAO FOOD

内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集卓资山熏鸡、张记熏鸡的研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956年,在国家食品总公司举办的全国食品展销会上,卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽制品美食,被誉为“三鸡之一”。

新闻资讯 NEWS
熏鸡产业随时代在不断的变迁而其味道却始终依旧 熏鸡产业随时代在不断的变迁而其味道却始终依旧

2016年“卓资熏鸡”注册成功国家地理标志,为卓资熏鸡产业的进一步发展壮大带来了新的机遇。卓资山熏鸡将以统一、崭新的面孔亮相于世,都统一成为“卓资熏鸡”。2017年入选中国地域十大名小吃内蒙古排行榜。...

2021-09-18 more
内蒙古鼎肴食品有限公司,祝大家虎年快乐! 内蒙古鼎肴食品有限公司,祝大家虎年快乐!

2022年新春来临之际,内蒙古鼎肴食品有限公司以及全体员工给一直以来支持我公司的新老客户和长期以来的合作伙伴们拜年了,感谢您对我公司的大力支持,因为有了您的陪伴与支持,才有了我们2022年的成绩,您的...

2022-01-06 more
  • 五香鸡的做法
    五香鸡的做法 2021-11-02

    卓资山熏鸡厂家鼎肴食品有限公司教您五香鸡的做法!土鸡 1只、葱 1根、姜 10片、料酒 3勺、生抽 6勺、老抽 3勺、盐 适量、常用五香料适量、橘皮 1片、冰糖 30克、锯末 50克、红茶 20克、白...

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  • 熏兔肉怎么做?
    熏兔肉怎么做? 2021-11-02

    内蒙古熏鸡鼎肴食品教您熏兔怎么做?兔子肉 1kg、花椒 20g、干辣椒 20g、香叶 20g、八角 20g、桂皮 20g、盐 30g、大葱 20g、大蒜 20g、生姜 20g、生抽 30g、老抽 30...

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  • 色泽红亮软烂脱骨的家庭版熏鸡你会做吗?
    色泽红亮软烂脱骨的家庭版熏鸡你会做吗? 2021-09-18

    说到熏鸡,对于内蒙古人来说是熟悉不过的了。熏鸡的制造过程比较长,但是它制作比较精细。熏鸡制作出来之后其色泽红亮,味道芳香浓郁,肉质细嫩,烂而连丝,营养丰富。很多人都不会制作熏鸡,认为熏鸡制作的步骤太过...

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麻辣兔子肉的做法; 麻辣兔子肉的做法;

内蒙古张金涛熏鸡教您麻辣兔子肉的做法;兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量一、兔腿去骨切丁,干辣椒切段去籽、香菜切末备用。二、兔肉入沸水中3-5分钟氽透,捞出。三、锅置火上油烧热,放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。四、倒入兔肉,加生抽翻炒均匀。五、倒入适量清水,...

2022-01-06 more
  • 香酥童子鸡的做法来喽!
    香酥童子鸡的做法来喽! 2021-10-15

    卓资山熏鸡制作厂家带大家了解童子鸡到底怎么做? 需准备:童子鸡 800克 调料: 香菜、大葱、姜、大蒜、料酒、老抽、花椒粉、甜面酱、辣酱油、白砂糖、盐、味精、香油、植物油;各适量 做法: 1. 将童子...

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  • 鼎肴食品教您在家做熏鸡;
    鼎肴食品教您在家做熏鸡; 2021-10-15

    内蒙古熏鸡厂家鼎肴食品有限公司教您在家做饭店里吃到的熏鸡;食材明细主料三黄鸡辅料卤肉料1包、葱段适量、姜片适量、白糖熏鸡的做法步骤:1、鸡焯水,洗净血沫子,放入高压锅内,加卤肉包葱段姜片、糖色,加水没...

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  • 张金涛熏鸡之所以如此火是因为这些小窍门?
    张金涛熏鸡之所以如此火是因为这些小窍门? 2021-09-18

    鸡肉的做法有很多花样,不同的制作方法给人的味觉享受都是不一样的。熏鸡吃起来就会有一些烟熏的味道,口感是外焦里嫩,鲜嫩多汁的,其实在家也是可以轻松制作它的。朋友们想知道鸡肉怎么做好吃及熏鸡的做法吗?下面...

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