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呼市熏鸡加工

呼市熏鸡加工

加工熏鸡首先要选用膘肥体壮的活鸡,宰杀后,用70℃水烫煺鸡毛,在臀部开一小口掏出内脏后洗净,将一翅别入口腔内,再从刀口伸出,将另一翅别在背后,鸡头则向胸内盘回。煮制时,将陈年老汤烧开,将生鸡按大小分层...

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加盟优势

REASOM
  • GONGYI · 工 艺

    卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食
  • BRAND · 品牌

    制作加工已有近百年历史经典传承
  • JOIN IN · 加盟

    品牌实力强劲 · 企业链运行成熟

联系电话: 15647166777/15598077999

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经 · 典 · 情 · 怀
鼎肴与阜丰集团合作案例
鼎肴与阜丰集团合作案例

阜丰集团与内蒙古鼎肴食品有限公司合作,卓资山熏鸡是内蒙古自治区食品行业发展速度较快的企业。致力于推动熏制品饮食发展,让卓资山熏鸡走的更远。实实在在做企业是鼎肴食品的企业灵魂;让每一位消费者吃到正宗美味...

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鼎肴与浩翔酒店合作案例
鼎肴与浩翔酒店合作案例

浩翔酒店与内蒙古熏鸡合作,内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956年,在国家...

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鼎肴与红石崖旅游区合作案例
鼎肴与红石崖旅游区合作案例

红石崖旅游区与卓资山熏鸡合作,爱上它。鸡界大咖,色香味俱全。一锅老汤煮到底,两袖清风著华素。内蒙古鼎肴食品有限公司加工的熏鸡、张记熏鸡物美价廉、品质优良,得益于他坚守传统的制作工艺,吸取众长,为我所用...

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内蒙古鼎肴食品与红召九龙湾合作熏鸡案例
内蒙古鼎肴食品与红召九龙湾合作熏鸡案例

红召九龙湾与内蒙古鼎肴食品有限公司合作的是内蒙古熏鸡,我公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我们的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956...

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加盟流程

PROCESS

公司简介

COMPANY
内蒙古鼎肴食品有限公司

内蒙古鼎肴食品有限公司

INNER MONGOLIA DINGYAO FOOD

内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集卓资山熏鸡、张记熏鸡的研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956年,在国家食品总公司举办的全国食品展销会上,卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽制品美食,被誉为“三鸡之一”。

新闻资讯 NEWS
烧鸡、烤鸡、扒鸡、熏鸡有什么区别?哪个好吃? 烧鸡、烤鸡、扒鸡、熏鸡有什么区别?哪个好吃?

每种食物不同的烹调方法 口感也不同。现在鸡已经是生活中 常用的食材了,关于烧鸡、烤鸡、扒鸡、熏鸡有什么区别?你们都知道吗?和内蒙古熏鸡公司一起来了解一下吧!烧鸡的特点是: 肉烂而不脱骨。烧鸡是中华风味...

2023-02-13 more
  • 探秘“卓资熏鸡”前世今生
    探秘“卓资熏鸡”前世今生 2023-02-13

    鸡,我们对它是绝 不会陌生的,它可以说是所有家禽中,对人类. 有益处的动物之一。它不但会报时,而且全身上下都可能做成佳肴,对人类的贡献真是很大。就是这样的一只鸡在内蒙古乌兰察布市卓资县落地生根,变成一...

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  • 熏鸡的功效与作用
    熏鸡的功效与作用 2022-12-15

    内蒙古熏鸡厂家和您说说熏鸡的功效与作用熏鸡味甘,性温。能温中补脾,益 气养血,补 肾益精。1、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。2、补 肾:症状为“寒”,...

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  • 熏鸡架的做法
    熏鸡架的做法 2022-12-15

    内蒙古张记熏鸡公司给你说说熏鸡架的做法步骤1事先用花椒大料香叶等调料,将要熏制的物品煮制好。口味要比正常煮东西更咸一些。煮好的东西尝一下,如果觉得淡,趁热在撒些盐在上面。步骤2准备一个铁锅,用来熏东西...

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哈尔滨红肠怎么做好吃 哈尔滨红肠如何做好吃 哈尔滨红肠怎么做好吃 哈尔滨红肠如何做好吃

内蒙古张记熏鸡给您看看哈尔滨红肠怎么做好吃 哈尔滨红肠如何做好吃1、材料:红肠两根,青辣椒两个,大蒜四瓣,鸡精。2、做法:1)红肠放入锅直接干煎,煎完一面再煎另一面。2)煎至红肠呈透明状,加入大蒜,尖椒一同翻炒。3)炒一分钟后加入鸡精即可出锅。3、小诀窍:1)红肠本身就很肥,不放油就可以,而且这样煎,还能有一种烤的香味...

2023-03-16 more
  • 好吃的熏火鸡胸怎么做
    好吃的熏火鸡胸怎么做 2023-03-16

    懒得做饭,买熟食的机会变多了。但是随着天气变热,各种熏鸡啊,红肠啊,都越来越咸了。虽然夏天吃点咸的没关系,但是每天都很吃的咸还是对身体不好的。为了能吃到不咸的熏鸡,又不想在厨房流汗,内蒙古熏鸡教您这款好吃的熏火鸡胸。火鸡肉高蛋白,低脂肪,火鸡胸更是火鸡身上.嫩的一块。用低温烹煮的方式煮熟鸡胸,充分保留水分。再用砂糖、桂...

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  • 常吃兔肉对身体的好处您知道吗?
    常吃兔肉对身体的好处您知道吗? 2022-08-10

    “飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的概括,给予兔肉的营养价值的高度评价。我国古代医书曾记载:“兔肉为羹亦益人”,“兔肉性平无毒,主补中益气”。《本草纲目》记载:“兔肉主治凉...

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  • 卓资山熏鸡的由来您知道吗?
    卓资山熏鸡的由来您知道吗? 2022-08-10

    卓资山熏鸡的由来您知道吗?我们来让卓资山熏鸡的小编给我们讲解一下吧!卓资山熏鸡的生产和加工,还要追溯到百年前。由于这一带的鸡个大肉嫩,早在上世纪初,人们就开始将其加工成卤鸡出售。当时,卓资山镇里仅有三四户人家加工卤鸡,只是向周围村镇和来往于平绥铁路的客运列车出售。但是,由于工艺简单,味道一般,远远谈不上什么名气。 直到...

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盘点中国名鸡,您认识几种? 盘点中国名鸡,您认识几种?

鸡在古代中国被视为“五德之禽”,常常寓意着勤奋、吉祥以及人丁繁衍。因鸡的营养丰富,具有高蛋白低脂肪的特点,现代人也非常喜欢吃鸡。中华大地地大物博,千百年来各地劳动人民选育出了很多具地方特色的地方品种,...

2022-11-22 more
  • 烧鸡和熏鸡一样吗
    烧鸡和熏鸡一样吗 2022-11-15

    烧鸡和熏鸡一样吗?为什么有人把烧鸡叫熏鸡,卓资山熏鸡厂家给您说说他们的区别要说世界上肉是什么肉,大部分人可能都会说猪肉,其实还真不是。在吃鸡方面,各地都有自己的特色,如南方人就比较偏爱白切鸡、烤鸡、盐...

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  • 熏鸡的家常做法步骤
    熏鸡的家常做法步骤 2022-10-20

    内蒙古熏鸡公司给你说说熏鸡的家常做法步骤1.鸡洗净,开水焯一下。2.锅中放油,炒香葱姜后捞出。3.加入冰 糖炒至变色,再加入酱油,加入水。4.放入香叶、辣椒、小茴香、桂皮等炖肉调料。5.倒入砂锅中,放入鸡,大火煮开后小火慢炖1小时。6.锅里放上锡纸,锡纸上放上糖、茶叶、花椒。7.锅上带孔的帘,放上煮好的鸡(把汤控一下)...

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  • 熏鸡的家常做法步骤
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