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详情内容 兔吃百草,兔肉是一种回归自然的绿色保健食品,具有消化率高、含脂肪低、热能低和尿酸少等特点,不仅味道鲜美，而且营养成分丰富均衡。
做法：
(1)将用清水浸泡3小时后，控净水分，用精盐和花椒搓匀兔肉，腌2小时。
(2)汤桶上火加清水，加葱、姜、精盐、味精烧开，下兔肉烧1．5小时，用汤浸泡1小时。
(3)熏锅置火上，加糖、茶叶，放好兔肉，盖上盖，熏半分钟即可，取出后趁热刷上一层香油，装盘时剁成块食用。
兔肉的营养成分四大特征：一高蛋白质，二低脂；三卵磷脂含量丰富；四胆固醇含量少。
兔吃百草,兔肉是一种回归自然的绿色保健食品,具有消化率高、含脂肪低、热能低和尿酸少等特点,不仅味道鲜美，而且营养成分丰富均衡。
做法：
(1)将用清水浸泡3小时后，控净水分，用精盐和花椒搓匀兔肉，腌2小时。
(2)汤桶上火加清水，加葱、姜、精盐、味精烧开，下兔肉烧1．5小时，用汤浸泡1小时。
(3)熏锅置火上，加糖、茶叶，放好兔肉，盖上盖，熏半分钟即可，取出后趁热刷上一层香油，装盘时剁成块食用。
兔肉的营养成分四大特征：一高蛋白质，二低脂；三卵磷脂含量丰富；四胆固醇含量少。
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