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熏鸡加工

熏鸡加工

加工内蒙古张金涛首先要选用膘肥体壮的活鸡，宰杀后，用70℃水烫煺鸡毛，在臀部开一小口掏出内脏后洗净，将一翅别入口腔内，再从刀口伸出，将另一翅别在背后，鸡头则向胸内盘回。煮制时，将陈年老汤烧开，将生鸡按...

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加盟优势

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  • 壹

    GONGYI · 工 艺

    卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食
  • 贰

    BRAND · 品牌

    制作加工已有近百年历史经典传承
  • 叁

    JOIN IN · 加盟

    品牌实力强劲 · 企业链运行成熟

鼎

肴

联系电话: 15647166777/15598077999

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鼎肴与阜丰集团合作案例
鼎肴与阜丰集团合作案例

阜丰集团与内蒙古鼎肴食品有限公司合作，卓资山熏鸡是内蒙古自治区食品行业发展速度较快的企业。致力于推动熏制品饮食发展，让卓资山熏鸡走的更远。实实在在做企业是鼎肴食品的企业灵魂；让每一位消费者吃到正宗美味...

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鼎肴与浩翔酒店合作案例
鼎肴与浩翔酒店合作案例

浩翔酒店与内蒙古熏鸡合作，内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食，制作加工有近百年历史。1956年，在国家...

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鼎肴与红石崖旅游区合作案例
鼎肴与红石崖旅游区合作案例

红石崖旅游区与卓资山熏鸡合作，爱上它。鸡界大咖，色香味俱全。一锅老汤煮到底，两袖清风著华素。内蒙古鼎肴食品有限公司加工的熏鸡、张记熏鸡物美价廉、品质优良，得益于他坚守传统的制作工艺，吸取众长,为我所用...

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内蒙古鼎肴食品与红召九龙湾合作熏鸡案例
内蒙古鼎肴食品与红召九龙湾合作熏鸡案例

红召九龙湾与内蒙古鼎肴食品有限公司合作的是内蒙古熏鸡，我公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我们的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食，制作加工有近百年历史。1956...

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公司简介

COMPANY
内蒙古鼎肴食品有限公司

内蒙古鼎肴食品有限公司

INNER MONGOLIA DINGYAO FOOD

内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集卓资山熏鸡、张记熏鸡的研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食，制作加工有近百年历史。1956年，在国家食品总公司举办的全国食品展销会上，卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽制品美食，被誉为“三鸡之一”。

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熏鸡产业随时代在不断的变迁而其味道却始终依旧 熏鸡产业随时代在不断的变迁而其味道却始终依旧

2016年“卓资熏鸡”注册成功国家地理标志，为卓资熏鸡产业的进一步发展壮大带来了新的机遇。卓资山熏鸡将以统一、崭新的面孔亮相于世，都统一成为“卓资熏鸡”。2017年入选中国地域十大名小吃内蒙古排行榜。...

2021-09-18 more
色泽红亮软烂脱骨的家庭版熏鸡你会做吗？ 色泽红亮软烂脱骨的家庭版熏鸡你会做吗？

说到熏鸡，对于内蒙古人来说是熟悉不过的了。熏鸡的制造过程比较长，但是它制作比较精细。熏鸡制作出来之后其色泽红亮，味道芳香浓郁，肉质细嫩，烂而连丝，营养丰富。很多人都不会制作熏鸡，认为熏鸡制作的步骤太过...

2021-09-18 more
香酥童子鸡的做法来喽！ 香酥童子鸡的做法来喽！

卓资山熏鸡制作厂家带大家了解童子鸡到底怎么做？ 需准备：童子鸡 800克 调料： 香菜、大葱、姜、大蒜、料酒、老抽、花椒粉、甜面酱、辣酱油、白砂糖、盐、味精、香油、植物油；各适量 做法： 1. 将童子...

2021-10-15 more
  • 鼎肴食品教您在家做熏鸡；
    鼎肴食品教您在家做熏鸡； 2021-10-15

    内蒙古熏鸡厂家鼎肴食品有限公司教您在家做饭店里吃到的熏鸡；食材明细主料三黄鸡辅料卤肉料1包、葱段适量、姜片适量、白糖熏鸡的做法步骤：1、鸡焯水，洗净血沫子，放入高压锅内，加卤肉包葱段姜片、糖色，加水没...

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  • 张金涛熏鸡之所以如此火是因为这些小窍门？
    张金涛熏鸡之所以如此火是因为这些小窍门？ 2021-09-18

    鸡肉的做法有很多花样，不同的制作方法给人的味觉享受都是不一样的。熏鸡吃起来就会有一些烟熏的味道，口感是外焦里嫩，鲜嫩多汁的，其实在家也是可以轻松制作它的。朋友们想知道鸡肉怎么做好吃及熏鸡的做法吗?下面...

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  • 卓资山熏鸡的历史及其由来你了解吗？
    卓资山熏鸡的历史及其由来你了解吗？ 2021-09-18

    卓资山熏鸡的生产和加工，还要追溯到百年前。由于这一带的鸡个大肉嫩，早在上世纪初，人们就开始将其加工成卤鸡出售。当时，卓资山镇里仅有三四户人家加工卤鸡，只是向周围村镇和来往于平绥铁路的客运列车出售。但是...

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