食品展示

FOOD
熏鸡加工

熏鸡加工

加工内蒙古张金涛首先要选用膘肥体壮的活鸡,宰杀后,用70℃水烫煺鸡毛,在臀部开一小口掏出内脏后洗净,将一翅别入口腔内,再从刀口伸出,将另一翅别在背后,鸡头则向胸内盘回。煮制时,将陈年老汤烧开,将生鸡按...

next →

加盟优势

REASOM
  • GONGYI · 工 艺

    卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食
  • BRAND · 品牌

    制作加工已有近百年历史经典传承
  • JOIN IN · 加盟

    品牌实力强劲 · 企业链运行成熟

联系电话: 15647166777/15598077999

在线咨询

加盟案例

JOIN IN
经 · 典 · 情 · 怀
鼎肴与阜丰集团合作案例
鼎肴与阜丰集团合作案例

阜丰集团与内蒙古鼎肴食品有限公司合作,卓资山熏鸡是内蒙古自治区食品行业发展速度较快的企业。致力于推动熏制品饮食发展,让卓资山熏鸡走的更远。实实在在做企业是鼎肴食品的企业灵魂;让每一位消费者吃到正宗美味...

moreMORE
鼎肴与浩翔酒店合作案例
鼎肴与浩翔酒店合作案例

浩翔酒店与内蒙古熏鸡合作,内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956年,在国家...

moreMORE
鼎肴与红石崖旅游区合作案例
鼎肴与红石崖旅游区合作案例

红石崖旅游区与卓资山熏鸡合作,爱上它。鸡界大咖,色香味俱全。一锅老汤煮到底,两袖清风著华素。内蒙古鼎肴食品有限公司加工的熏鸡、张记熏鸡物美价廉、品质优良,得益于他坚守传统的制作工艺,吸取众长,为我所用...

moreMORE
内蒙古鼎肴食品与红召九龙湾合作熏鸡案例
内蒙古鼎肴食品与红召九龙湾合作熏鸡案例

红召九龙湾与内蒙古鼎肴食品有限公司合作的是内蒙古熏鸡,我公司是一家集研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我们的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956...

moreMORE
MORE+

加盟流程

PROCESS

公司简介

COMPANY
内蒙古鼎肴食品有限公司

内蒙古鼎肴食品有限公司

INNER MONGOLIA DINGYAO FOOD

内蒙古鼎肴食品有限公司是一家集卓资山熏鸡、张记熏鸡的研发、生产、批发、零售于一体的内蒙古自治区品牌熏制品企业。我公司的卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食,制作加工有近百年历史。1956年,在国家食品总公司举办的全国食品展销会上,卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽制品美食,被誉为“三鸡之一”。

新闻资讯 NEWS
【内蒙古美食】熏鸡的做法 【内蒙古美食】熏鸡的做法

内蒙古张记熏鸡给大家说说熏鸡的家常做法1.准备材料;2.水烧开,将仔鸡焯水;3.焯好的鸡冲洗干净,重新添水加生抽、料酒、炖料和葱姜大火烧开小火慢炖半小时,关火前10分钟加盐调味4.炖好的鸡捞出沥干水分5.将白糖和茶叶放到锡纸上置于旧铁锅锅底;6.将鸡放到篦子上盖锅盖,小火熏制,可翻面,使烟熏色着均匀7.着色适中,熏约5...

2022-09-08 more
  • 熏鸡的营养成分表
    熏鸡的营养成分表 2022-09-08

    内蒙古熏鸡给大家说说熏鸡的营养成分表【性质】温【五味】咸【熏鸡是什么】 熏鸡是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的 区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的,这样一来,容易让鸡肉受热不均匀;而熏鸡就不同,熏鸡因受到五香五味的气味熏陶,说白了也就是热气,在熏...

    more >
  • 玫瑰熏鸡的做法;
    玫瑰熏鸡的做法; 2022-07-06

    玫瑰熏鸡的做法;材料鸡(900克)姜100克老抽80毫升米150克蔗糖200克玫瑰花茶20克做法先把姜切片煲一锅滚水,加入姜及盐把鸡放入水里,再倒入老抽以高火将水再煮滚8分钟,然后熄火,浸鸡约8分钟把...

    more >
  • 在家做卓资山熏鸡?
    在家做卓资山熏鸡? 2022-07-06

    在家做熏鸡1、花椒,盐入炒锅,小火炒至冒烟,盐微微发黄。晾凉。2、将花椒盐均匀涂抹在鸡腿上,容器内放架子(以便透气风干鸡腿),将鸡腿放在架子上,入冰箱冷藏一天。3、将腌好的鸡腿清理干净,去掉花椒粒和多...

    more >
常吃兔肉对身体的好处您知道吗? 常吃兔肉对身体的好处您知道吗?

“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的概括,给予兔肉的营养价值的高度评价。我国古代医书曾记载:“兔肉为羹亦益人”,“兔肉性平无毒,主补中益气”。《本草纲目》记载:“兔肉主治凉...

2022-08-10 more
  • 卓资山熏鸡的由来您知道吗?
    卓资山熏鸡的由来您知道吗? 2022-08-10

    卓资山熏鸡的由来您知道吗?我们来让卓资山熏鸡的小编给我们讲解一下吧!卓资山熏鸡的生产和加工,还要追溯到百年前。由于这一带的鸡个大肉嫩,早在上世纪初,人们就开始将其加工成卤鸡出售。当时,卓资山镇里仅有三四户人家加工卤鸡,只是向周围村镇和来往于平绥铁路的客运列车出售。但是,由于工艺简单,味道一般,远远谈不上什么名气。 直到...

    more >
  • 加入我们扬帆起航,寻找不一样的你
    加入我们扬帆起航,寻找不一样的你 2022-05-18

    加入我们扬帆起航,寻找不一样的你岗位职责:1、负责网站的设计、建设及日常维护与更新;2、对网站系统数据库进行日常管理,统计数据库中相关信息;3、负责公司网站运营及公司品牌与业务推广;4、负责网络运行的安全性、可靠性及稳定性;5、负责公司网站的链接、广告交换和网站层面的合作推广工作。任职资格:1、计算机相关专业2、有一年...

    more >
  • 招聘!招聘!招聘!
    招聘!招聘!招聘! 2022-05-18

    加入我们扬帆起航,寻找不一样的你岗位职责:1、负责网站的设计、建设及日常维护与更新;2、对网站系统数据库进行日常管理,统计数据库中相关信息;3、负责公司网站运营及公司品牌与业务推广;4、负责网络运行的安全性、可靠性及稳定性;5、负责公司网站的链接、广告交换和网站层面的合作推广工作。任职资格:1、计算机相关专业2、有一年...

    more >
鸡肉粥的做法 鸡肉粥的做法

鸡肉粥的做法步骤老母鸡汤倒入锅中,放入淘洗好的大米大火煮开,放入切成丁状的鸡肉。煮鸡汤的鸡胸肉因为其口感,可能大家都不喜欢吃,放鸡胸肉..,不油腻,因为切成丁,也不会发柴塞牙。开锅后,转小火继续煮十分...

2022-06-09 more
  • 黑椒鸡肉卷的做法
    黑椒鸡肉卷的做法 2022-06-09

    黑椒鸡肉卷的做法步骤鸡肉根部转几圈,剔除鸡骨头,然后再切成小丁加入生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、鸡精、食用油,再多研磨一点黑胡椒粉,这样黑椒的香味才会更加浓郁,然后再搅拌搅拌,腌制半个小时胡萝卜、黄瓜...

    more >
  • 自制熏肠的做法
    自制熏肠的做法 2022-01-11

    自制熏肠的做法 用料:瘦肉1000g、肥肉1000g、生抽 20g、老抽5g、料酒、盐12g、十三香5g、姜粉5g、糖 5g、大葱、2根、水50g、玉米淀粉33g、肠衣一、猪肉剁成肉馅或绞成肉馅,加入生抽、老抽、料酒、十三香、姜粉、白糖、盐,拌匀。二、将大葱拍碎切段,泡在50克水中,浸泡10分钟,去掉大葱,将水倒入玉...

    more >
  • 麻辣兔子肉的做法;
    麻辣兔子肉的做法; 2022-01-06

    内蒙古张金涛熏鸡教您麻辣兔子肉的做法;兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量一、兔腿去骨切丁,干辣椒切段去籽、香菜切末备用。二、兔肉入沸水中3-5分钟氽透,捞出。三、锅置火上油烧热,放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。四、倒入兔肉,加生抽翻炒均匀。五、倒入适量清水,...

    more >