内蒙古张金涛熏鸡厂家教您鸡肉干的做法；
鸡肉属于高蛋白低脂肪的肉类，肉质鲜嫩，简单易学。很多人可能都吃过牛肉干，但是没吃过鸡肉干。下面就教大家如何自制鸡肉干。
食材
鸡胸肉 5块
姜 适量
食用油 适量
盐 适量
其它香料 适量
方法/步骤
首先，将鸡肉洗干净，冷水入锅煮15分钟，再把鸡肉切成1厘米厚的薄片。
放入油、盐、姜、其它香料等，搅拌腌制30分钟。
将鸡肉放入风干机上，风干后即可食用。
另一种方法是将腌制好的鸡肉放入烤箱内风干。
要根据不同的温度烤至少三次。调成160度烤30分钟，调成170度烤30分钟，再调成180度烤30分钟。
可以把鸡肉干装入瓶中保存。
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