内蒙古张记熏鸡给大家说说熏鸡的家常做法1.准备材料；2.水烧开，将仔鸡焯水；3.焯好的鸡冲洗干净，重新添水加生抽、料酒、炖料和葱姜大火烧开小火慢炖半小时，关火前10分钟加盐调味4.炖好的鸡捞出沥干水分5.将白糖和茶叶放到锡纸上置于旧铁锅锅底；6.将鸡放到篦子上盖锅盖，小火熏制，可翻面，使烟熏色着均匀7.着色适中，熏约5...
内蒙古熏鸡给大家说说熏鸡的营养成分表【性质】温【五味】咸【熏鸡是什么】 熏鸡是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的 区别在于：传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀;而熏鸡就不同，熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏...
玫瑰熏鸡的做法；材料鸡（900克）姜100克老抽80毫升米150克蔗糖200克玫瑰花茶20克做法先把姜切片煲一锅滚水，加入姜及盐把鸡放入水里，再倒入老抽以高火将水再煮滚8分钟，然后熄火，浸鸡约8分钟把...
在家做熏鸡1、花椒，盐入炒锅，小火炒至冒烟，盐微微发黄。晾凉。2、将花椒盐均匀涂抹在鸡腿上，容器内放架子（以便透气风干鸡腿），将鸡腿放在架子上，入冰箱冷藏一天。3、将腌好的鸡腿清理干净，去掉花椒粒和多...
教您在家做卓资山熏鸡；
1、花椒，盐入炒锅，小火炒至冒烟，盐微微发黄。晾凉。
2、将花椒盐均匀涂抹在鸡腿上，容器内放架子（以便透气风干鸡腿），将鸡腿放在架子上，入冰箱冷藏一天。
3、将腌好的鸡腿清理干净，去掉花椒粒和多余盐分，入锅蒸20分钟至熟。
4、炒锅内铺铝箔纸，放入茶叶，糖混匀。放架子在其上，摆好蒸熟的鸡腿。
5、盖严锅盖，开大火烧五至十分钟，熏至鸡腿上色。
6、见鸡腿已经上色，即可关火。
7、成品。熏香扑鼻，鸡腿鲜嫩可口。
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