内蒙古熏鸡内蒙古熏鸡是一道经典美食，它的独特口感和浓郁的香味让人难以抵挡。作为内蒙古地区的传统美食之一，熏鸡已经深入人心，成为了当地人的日常饮食中不可或缺的一部分。内蒙古熏鸡的制作过程非常复杂，需要多...
内蒙古熏鸡老北京味道、内蒙古熏鸡都是中国传统美食中的代表之一，它们独特的风味一直吸引着来自..各地的食客。下面我们就来了解一下这两种美食的历史和特点。首先，我们先说一下老北京味道。老北京作为中国历史文...
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烧鸡的特点是：肉烂而不脱骨。烧鸡，其实它的制作工艺是卤，将处理好的整鸡放入老汤中卤制而成，知名的有河南道口烧鸡。烤鸡的特点是：需要提前腌制 入味后放烤箱烤制烤鸡为中式风格酱卤色，红棕色中泛出烤制品所有...
教您在家做卓资山熏鸡；
1、花椒，盐入炒锅，小火炒至冒烟，盐微微发黄。晾凉。
2、将花椒盐均匀涂抹在鸡腿上，容器内放架子（以便透气风干鸡腿），将鸡腿放在架子上，入冰箱冷藏一天。
3、将腌好的鸡腿清理干净，去掉花椒粒和多余盐分，入锅蒸20分钟至熟。
4、炒锅内铺铝箔纸，放入茶叶，糖混匀。放架子在其上，摆好蒸熟的鸡腿。
5、盖严锅盖，开大火烧五至十分钟，熏至鸡腿上色。
6、见鸡腿已经上色，即可关火。
7、成品。熏香扑鼻，鸡腿鲜嫩可口。
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